Ini Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Yang Mudah Dan Enak

Foto: dok.detikFood
Jakarta - Malam tahun gres tinggal hitungan jam. Bagi yang berniat buat ikan bakar, ini resep gampang ikan bakar bumbu kuning untuk sajian lezat di malam tahun gres nanti.

Tak sulit untuk menciptakan ikan bakar ibarat yang berada di restoran. Bumbu dan materi yang harus disiapkan juga cukup sederhana, dan gampang untuk ditemukan. Bagi yang tak suka menyiangi ikan sendiri, tak perlu khawatir.

Foto: dok.detikFood

Kamu dapat meminta pribadi ke penjual ikan untuk membersihkan bab dalam ikan, dan memotong ikan sesuai permintaan. Untuk pilihan ikannya sendiri, jenisnya dapat dipilih sesuai selera. Tapi untuk ikan bakar sendiri, jenis ikan yang paling sering dipakai ada ikan kuwe, ikan bawal, sampai ikan kakap.

Di rumah, kau tinggal mempersiapkan bumbu halus kuning untuk olesan ikan bakar, yang terdiri dari jahe, kunyit, kemiri, merica, bawang putih, sampai garam. Untuk memanggangnya, dapat memakai oven arang, atau oven disco (magic roaster).

Berikut resep Ikan Bakar Bumbu Kuning dari detikFood untuk sajian di malam tahun baru.

Foto: dok.detikFood

Bahan:
1 ekor (600 g -700 g) ikan kuwe
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 ml minyak sayur
Bumbu Olesan, haluskan:
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 cm jahe
1 cm kunyit
1/2 sdt merica
1 sdt garam
Pelengkap:
Sambal Kecap Rawit

Foto: dok.detikFood

Cara membuat:

• Bersihkan isi perut ikan, sayat salah satu sisi tubuh ikan dan buka melebar. Kerat-kerat sisi tubuh ikan lainnya.
• Perciki dengan air jeruk nipis sampai rata.
• Aduk bumbu halus dengan minyak sayur sampai rata.
• Olesi bab sayatan ikan dan bab luar ikan dengan bumbu sampai rata.
• Taruh ikan dalam jepitan oven ikan, kemudian bakar di atas api arang dan balik-balik sampai matang.
• Sajikan dengan Sambal Kecap rawit.

Untuk 2 orang.



Simak Video "Resep Udang Bakar Enak Anti Ribet"
[Gambas:Video 20detik]